ضایعات ۳۰ درصدی نان در لرستان و دسترنجی که دور ریز میشود ۳۰ درصد گندم تولیدی یا خریداری شده در لرستان آنگونه که کارشناسان میگویند در چرخه آرد و نان تبدیل به ضایعات شده و دسترنج تولید این محصول استراتژیک به راحتی تبدیل به دور ریز یا خوراک دام می شود