لرستان سالانه ۴۰ هزار تن مرغ به خارج از استان می‌فرستد

لرستان سالانه حدود ۱۰۰ هزار تن گوشت مرغ تولید می‌کند؛ درحالی‌که مصرف داخلی استان حدود ۶۰ هزار تن است و نزدیک به ۴۰ هزار تن از این تولید، راهی بازار سایر استان‌ها می‌شود.

به گزارش رستاک آنلاین، نامدار صیادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، با اشاره به آغاز طرح خرید حمایتی مرغ گوشتی از ۲۳ شهریورماه، گفت این طرح با هدف تنظیم بازار و تقویت ذخایر استراتژیک اجرا شده است.

وی افزود: سردخانه‌های استان در حال حاضر مملو از مرغ منجمد باکیفیت است و با همکاری سایر استان‌ها و استفاده از ظرفیت سردخانه‌های آنها، خرید مرغ از تولیدکنندگان بومی در وزن‌های یک‌هزار و ۲۰۰ تا یک‌هزار و ۸۰۰ گرم ادامه دارد.

صیادی با اشاره به تداوم جوجه‌ریزی در واحدهای تولیدی لرستان اظهار کرد: جوجه‌ریزی به‌صورت ماهانه و مستمر انجام می‌شود و حتی در تیرماه نیز میزان جوجه‌ریزی از نیاز استان فراتر بوده است؛ موضوعی که به گفته او نشان‌دهنده پایداری سطح تولید مرغ در استان است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان میزان مصرف سالانه گوشت مرغ در استان را حدود ۶۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: ظرفیت تولید استان به حدود ۱۰۰ هزار تن می‌رسد و بر همین اساس، سالانه حدود ۴۰ هزار تن مرغ تولیدی لرستان به سایر استان‌ها ارسال می‌شود.

این اختلاف ۴۰ هزار تنی میان تولید و مصرف داخلی، لرستان را به یکی از تأمین‌کنندگان قابل‌توجه گوشت مرغ برای بازار خارج از استان تبدیل کرده است؛ ظرفیتی که در کنار موضوع ذخایر استراتژیک، اهمیت مدیریت زنجیره تولید، خرید و توزیع مرغ را دوچندان می‌کند.

سؤال چالشی: با وجود تولید سالانه ۴۰ هزار تن مرغ مازاد بر نیاز لرستان، چه میزان از ارزش افزوده این تولید نصیب تولیدکنندگان و اقتصاد استان می‌شود و آیا زیرساخت‌های فرآوری و بازاررسانی توان بهره‌برداری کامل از این ظرفیت را دارند؟

https://rastakonline.ir