خوراک، گلوگاه پنهان آبزیپروری؛
ماهی لرستان زیر ذرهبین؛ از خوراک تا سفره
طرح جامع پایش خوراک، ماهی زنده و گوشت آبزیان در لرستان وارد مرحله اجرا شده است؛ طرحی که قرار است با کنترل کیفیت خوراک و محصول نهایی، ضریب تبدیل غذایی را بهبود دهد، هزینه تولید را کاهش دهد و سلامت ماهی عرضهشده به بازار را تضمین کند.
به گزارش رستاک آنلاین، احسان بیرانوند، مدیر اتحادیه آبزیپروری لرستان، با اشاره به نقش کیفیت خوراک در میزان تولید و هزینه تمامشده، گفت پایش زنجیره تولید در سه مرحله شامل آزمایش شیمیایی خوراک، بررسی ماهی زنده و آزمایش گوشت آبزیان انجام میشود.
خوراک یکی از مهمترین هزینههای تولید در مزارع آبزیپروری است و کوچکترین افت کیفیت آن میتواند به افزایش ضریب تبدیل، رشد کندتر ماهی و در نهایت افزایش هزینه تولید منجر شود. به همین دلیل، کنترل خوراک فقط یک اقدام آزمایشگاهی نیست و مستقیماً با اقتصاد تولیدکننده ارتباط دارد.
در این طرح، ابتدا کیفیت و ارزش غذایی خوراک مورد بررسی قرار میگیرد، سپس وضعیت ماهی زنده در فرآیند پرورش پایش میشود و در مرحله نهایی، گوشت آبزیان از نظر کیفیت و سلامت مورد آزمایش قرار خواهد گرفت. به این ترتیب، نظارت از ورودی مزرعه آغاز شده و تا محصول روی سفره مصرفکننده ادامه پیدا میکند.
برای آبزیپروری لرستان، اهمیت این موضوع زمانی بیشتر میشود که افزایش هزینههای تولید، حاشیه سود تولیدکنندگان را تحت فشار قرار داده است. اگر پایش خوراک بتواند ضریب تبدیل غذایی را حتی بهصورت تدریجی بهبود دهد، اثر آن میتواند مستقیماً در میزان مصرف خوراک و هزینه تمامشده تولید دیده شود.
اما موفقیت این طرح به استمرار آن وابسته است. پایش مقطعی نمیتواند یک زنجیره تولید را اصلاح کند. نتایج آزمایشها باید ثبت، قابل مقایسه و به تولیدکنندگان منتقل شود تا مشخص شود کدام خوراکها عملکرد بهتری دارند و کدام عوامل باعث افزایش هزینه یا کاهش راندمان میشوند.
از سوی دیگر، آزمایش گوشت آبزیان یک حلقه مهم دیگر در این زنجیره است؛ چراکه کیفیت تولید تنها با افزایش وزن ماهی سنجیده نمیشود و محصول نهایی باید از نظر سلامت و کیفیت نیز استاندارد باشد.
اتحادیه آبزیپروری لرستان، شیلات و معاونت فنی این اداره اجرای این طرح را دنبال میکنند؛ حالا چالش اصلی این است که خروجی این همکاری از سطح آزمایش و گزارش فراتر برود و به دادهای قابل استفاده برای تولیدکننده تبدیل شود.
سؤال اینجاست: اگر کیفیت خوراک مستقیماً روی هزینه تولید اثر دارد، آیا نتایج این پایشها در نهایت به تولیدکننده کمک میکند خوراک بهتر، هزینه کمتر و ماهی باکیفیتتری تولید کند؟
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
اعلام وصول
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰